Dinsztelt paprika és paradicsom tojással


Kategória:
Előételek, levesek, Reggelik

Létrehozva:
2020-07-09 11:10:31

Recept írója:
H. Jenőné


Dinsztelt paprika és paradicsom tojással

Diétás reggeli. de a tetejére tehetsz egy-két szelet sült szalonnát is. Persze ilyenkor már nem diétás az étel.


Hozzávalók egy-két személyre:

2-4 paprika 

1-2 paradicsom

3 db tojás / lehetőleg házi /

só, bors, t.paprika, pici olaj.

 

Elkészítése:

Serpenyőbe pici olajat teszek, beleteszem az összevágott paradicsomot, tetejére az összevágott paprikát.

Megdinsztelen, vigyázva, hogy ne égjen le. pici sót teszek rá.

A leütött tojásokat felverem, sózom és ha kellően fel van hevülve a paprika akkor ráöntöm.

Enyhe kevergetés mellett megsütöm. 1-2-3 perc.

Amikor a tojás már félig sült, félrehúzom a tepsit és úgy kevergetem tovább.

Így sokkal lágyabb ételt kapunk./ Mert a tojás még levétel után is keményedik. /

Tálalom, meghintem borssal és pirospaprikával.

Tetejére tehetünk sült szalonnát is, persze ilyenkor ez már nem diétás étel.

 

Jó étvágyat hozzá!