
Kategória:
Tésztafélék, Pogácsák, perecek
Létrehozva:
2020-08-29 18:53:29
Recept írója:
Gurzó Julianna
Sajtos,töpörtyűs pogácsa
Omlós, sokáig megtartja állagát ha nem gyorsan fogyna el !
Hozzávalók:
-1 kg BL 55 ös liszt átszitálva
-25 dkg Ráma vagy zsír
-25 dkg tepertőkrém
-1 csom .friss élesztő amit csak belemorzsolunk a lisztbe
-6-7 mokkáskanál só
-a tetejét meg kenni egy egész tojással és még
-kb.10 dkg reszt sajt a pogácsák tetejére.
A liszttel összemorzsoljuk a rámával,a tepertőkrémmmel az élesztőt is belemorzsolom,+ a só.
Annyi tejet adok hozzá ,hogy könnyen gyúrható tészta legyen.
Kinyújtom ujjnyi vastagra a tésztát bekockázom kiszúrom ,megkenem tojással ,megszórom reszelt sajttal.
előmelegitett sütöben 200 fokon aranybarnára sütöm.