Omlós, sokáig megtartja állagát ha nem gyorsan fogyna el !

Hozzávalók:

 -1 kg BL 55 ös liszt átszitálva

 -25 dkg Ráma vagy zsír

 -25 dkg tepertőkrém

 -1 csom .friss élesztő amit csak belemorzsolunk a lisztbe

 -6-7 mokkáskanál só

 -a tetejét meg kenni egy egész tojással és még

 -kb.10 dkg reszt sajt a pogácsák tetejére.

A liszttel összemorzsoljuk a rámával,a  tepertőkrémmmel az élesztőt is belemorzsolom,+ a só.

Annyi tejet adok hozzá ,hogy könnyen gyúrható tészta legyen.

Kinyújtom ujjnyi vastagra a tésztát bekockázom kiszúrom ,megkenem tojással ,megszórom reszelt sajttal.

előmelegitett sütöben 200 fokon aranybarnára sütöm.