Kategória:
Édességek, Piték, rétesek

Létrehozva:
2020-09-03 12:16:25

Recept írója:
Szabó Anikó


Retro meggyes

Anyukám azt mondja, olyan az íze, mint amit gyermekkorában fogyasztott.

Hozzávalók:

4 db tojássárgája

11 ek. cukor

1 cs. vaníliás cukor

15 dkg puha margarin(+a tepsi kikenéséhez)

16 ek.liszt(+a tepsi szórásához)

1 cs. sütőpor

15 ek. tej

1 csipet só

4 db tojásfehérje

1 ü.magozott meggy(vagy friss)

porcukor a szóráshoz

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk.

A sárgáját kikeverjük a vaníliás-és kristálycukorral...majd beletesszük a puha margarint, a lisztet, a sütőport, a tejet.

Krémesre keverjük.

A tojásfehérjét kemény habbá verjük egy csipet sóval, és a krémes masszába óvatosan beleforgatjuk.

Vajazott, lisztezett tepsibe elegyengetjük. Tetejét enyhén lisztezzük, és ráhalmozzuk a meggyet.

Ha nagyszemű a meggy, kettévágjuk.

180 fokon 30-40 percig sütjük.

Ha kész, hagyjuk hűlni a tepsiben, majd borítsuk rácsra és úgy hűtsük tovább.

Ha teljesen kihűlt, kockákra vágva, porcukorral megszórva tálaljuk.


Jó étvágyat!