A családom nagyon szereti

Hozzávalók

A pikótához

12 drb tojás

12 ek cukor

12 ek liszt

2 tk sütőpor

A krémhez

8 dcl víz

ízlés szerint cukor

10 dkg mazsola (elhagyható)

rum vagy rum aroma

1 l habtejszín

1 csomag habfixáló(elhagyható)

Elkészítjük a piskótát

2drb 6 tojásos piskótát sütünk

6 tojás fehérjét a cukorral habbá verjük.Hozzáadjuk a tojássárgáját,végül

a lisztben elkevert sütőport is óvatosan a habhoz adjuk.Sűtőpapírral bélelt tepsiben

sütjük.

Elkészítjük a krémet

A pudingport a vízben csomómentesre elkeverjük,és megfőzzük ízlés szerinti cukorral.

Folyamatos keverés mellett kihűtjük.A habtejszínt kemény habbá verjük és a pudinggal

óvatosan összekeverjük,Hozzáadjuk a rumba áztatott mazsolát is.Megtöltjük a piskótákat

a krémmel a tetejét is. Egy északára a hűtőbe tesszük és másnap szeleteljük és

vaxpapírba csomagóljuk egyenkéntt.A tetejét tetszés szerint díszítjük.