Cigánypecsenye
Cigánypecsenye, ahogy mi szeretjük.
Hozzávalók:
1-1,2 kg újburgonya
4-6 szelet sertéskaraj vagy comb
4-6 szelet füstölt szalonna
1-2 db vöröshagyma
Sütéshez olaj.
Tálaláshoz:
lila hagyma
paradicsom
paprika
petrezselyem zöldje
só, bors, pirospaprika
esetleg fokhagyma
Elkészítése:
Újburgonyát megtisztítom, hasábokra vágom, majd megsütöm olajban.
Szalonna szeleteket ízlés szerint megsütöm.
- majd:
A kisült zsír egy részében megdinsztelem a kockára vágott vöröshagymákat,
utána bele teszem a kiklopfolt hús szeleteket, egy picit sütöm őket óvatosan forgatva, hogy a szeletek szépek legyenek.
Sóval, borssal esetleg préselt fokhagymával ízesítem, öntök rá egy kevés vizet,
lefedem egy kicsit, majd amikor a hús már kellően megpuhult, leveszem a fedőt és zsírjára pirítom.
Jó, ha a burgonya és a hús nagyjából egy időben készül el.
Utána tálalom ízlés szerint, a fenti zöldségekkel díszítve.
A burgonya és a hús alá, ha van tehetünk a tálba fejes saláta vagy fodros saláta leveleket.
Általában friss zöldségekkel, télen pedig vegyesvágott, vagy káposzta salátával tálalom.
Ebédre, vacsorára, a családnak, vendégnek kiválóan alkalmas.
Jó étvágyat hozzá!
Tetszett a cikk?
ReceptVilága receptek
A fasírt
Főételek, Sültek
Egyszerű, gyors, bármilyen főzelékhez kiváló feltét a fasírt.
Hideg gyümölcsleves 2.
Spec receptek, Cukormentes
Gyümölcsleves szilvából és őszibarackból cukor nélkül készítve!
Túrós palacsinta
Édességek, Palacsinták, gofrik
Túrótöltelékes palacsinta sütőben is átsütve. Lehet sós vagy édes.Ez édes. Azért ilyen barna, mert a cukor k ...
Meggyes gombóc
Főételek, Egytálételek
A szokásostól eltérő finom gombóc meggyel töltve és nyers meggyel díszítve!
Tejberizs gyümölcsökkel
Édességek, Muffinok, felfújtak
A nap bármely szakaszában fogyasztható könnyű étel
Pacalpörkölt:
Főételek, Pörköltek
Pacalpörkölt, köménymagos főtt burgonyával
A palacsintát szinte mindenki szereti.
Édességek, Palacsinták, gofrik
A palacsinta az egyik legfinomabb édesség, amit szinte mindenki szeret. Nagyon sokféleképpen készíthetjük el és ...
Tárkonyos raguleves, citromkarikával, tejföllel
Előételek, levesek, Levesek
Ezt a levest legtöbbször nyáron készítem. Talán azért mert egy kicsit savanykás és üdít? Ki tudja?
Csülökpörkölt másképp
Főételek, Pörköltek
Kiadós, laktató és nagyon ízletes főleg ha egy kicsit szaftosra hagyjuk!
ReceptVilága receptek
Hideg gyümölcsleves 2.
Spec receptek, Cukormentes
Gyümölcsleves szilvából és őszibarackból cukor nélkül készítve!
Cigánypecsenye
Főételek, Sültek
Cigánypecsenye, ahogy mi szeretjük.
A fasírt
Főételek, Sültek
Egyszerű, gyors, bármilyen főzelékhez kiváló feltét a fasírt.
Rántott szelet, tört burgonyával
Főételek, Sültek
Sertés karaj rántva, tört burgonyával.
Krumplileves kicsit másképp
Előételek, levesek, Levesek
Krumplileves debrecenivel és édes-savanyú mártással is ízesítve!
Rántott szelet
Főételek, Sültek
Sertéskaraj rántva, petrezselymes burgonyával
Sültes tál
Főételek, Sültek
Egyszerű vegyes tál a mindennapokra gyorsan.
Sült libamáj vegyes körettel
Főételek, Sültek
Libamáj, tepertővel, szőlővel
Dinsztelt paprika és paradicsom tojással
Előételek, levesek, Reggelik
Diétás reggeli. de a tetejére tehetsz egy-két szelet sült szalonnát is. Persze ilyenkor már nem diétás az étel.
Helyi gasztró programok
További helyi gasztró programok »
Helyi gasztró szolgáltatók
Útkaparó csárda Szeged Bajai út 16
Csongrád megye, Szeged
Különleges ételeket valamint magyar ételspecialitásokat kínálunk Önnek szolid árakon.
Helyi vadas étterem
Budapest, 1. kerület
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Pellentesque faucibus orci a ipsum lacinia, in feugiat tellus v ...