Petrezselymes burgonya
Petrezselymes burgonya
Hozzávalók:
1-1,2 kg burgonya
1-2 csomó petrezselyem zöldje
ízlés szerint só, és néhány evőkanál olaj
Elkészítése:
Burgonyát meghámozzuk, mossuk, kockára vágjuk ízlés szerint.
Sós vízben puhára főzzük, öntsük le a levét, de az utolsó kb. egy dl hagyjuk rajta.
Utána:
Tegyünk egy edénybe olajat,/ ha előzőleg rántott, vagy sült húst készítettük, akkor abból szűrjünk le egy keveset és azt használjuk, mert rendkívül jó ízt ad a burgonyának.
Öntsük rá a főtt burgonyát, fakanállal kíméletesen keverjük át majd
Tegyük rá az előzőleg, megtisztított és apróra vágott petrezselyem zöldet és ismét keverjük át óvatosan. Ha szükséges tegyél bele egy kicsi sót!
Ezt a műveletet lassú tűzön és kíméletes kevergetés mellett tegyük néhány / 2-5/ percig, mert egyébként lesül.
Mi kicsit puhábban szeretjük. Az állagát a főtt burgonyán hagyott lé mennyiségével szabályozhatod.
Ha túl sok levet hagytál rajta, akkor tartsd kicsit tovább a tűzön kíméletes kevergetés mellett és elforrja a levét.
Megkapod a kívánt állagot.
Rántott szeletekhez, sültekhez rendkívül finom.
Jó étvágyat hozzá!
Tetszett a cikk?
ReceptVilága receptek
Portugál fokhagymás-garnélás spagetti
Főételek, Egytálételek
Illatos, citromos-fokhagymás spagetti szaftos garnélával és kevés chilivel. Portugál ihletésű egytálétel.
Klasszikus görög muszaka
Főételek, Egytálételek
Rétegezett görög egytálétel sült padlizsánnal, fűszeres darált húsos raguval, krémes besamelmártással.
Sajtos csirkemellragu krumplipüréágyon
Főételek, Egytálételek
Színes paprikákkal készült csirkemellragu, krémes krumplipüréágyon, aranybarnára sült sajttal.
Kávékrémes kakaós szelet
Édességek, Édes sütemények
Puha kakaós piskóta két könnyű tejszínes és gazdag kávés krémmel, étcsokoládéval megkoronázva.
Tárkonyos raguleves, citromkarikával, tejföllel
Előételek, levesek, Levesek
Ezt a levest legtöbbször nyáron készítem. Talán azért mert egy kicsit savanykás és üdít? Ki tudja?
Mediterrán paradicsomos-olívás csirkemell serpenyőben
Főételek, Egytálételek
Szaftos, aranybarnára pirított csirkemell paradicsommal, olívabogyóval és kapribogyóval.
Nar Ekşisi – Házi török gránátalmaszirup
Spec receptek, Cukormentes
Sűrű, rubinvörös, kellemesen savanykás gránátalmaszirup, amely gránátalmaléből, hozzáadott cukor nélkül készül.
Házi zöld diólikőr
Egyéb receptek, Italok
Házi zöld diólikőr, amelynek gazdag aromája a hosszú érlelés során alakul ki.
Pacalpörkölt:
Főételek, Pörköltek
Pacalpörkölt, köménymagos főtt burgonyával
ReceptVilága receptek
Reggeli, sült császárszalonnával
Előételek, levesek, Reggelik
Egy igazán férfias reggeli, melyet az egész család szívesen fogyaszt!
Vegyes zöldségleves
Előételek, levesek, Levesek
Ezt a levest bármikor el lehet készíteni, mert minden hozzávaló helyettesíthető mással is.
Parmezános sült cukkinikorongok
Egyéb receptek, Köretek
Könnyű, sajtos zöldségfalatok aranybarnára pirult parmezánnal, sütőben elkészítve.
Szalagos fánk
Tésztafelék, Lángosok, fánkok
Vaníliás pudinggal töltve és ananász kockákkal díszítve, porcukorral hintve.
Az alap fánk tészta elkészíté ...
Sajtos rizsgolyók
Spec receptek, Low carb
Véletlen szerűen bukkantam erre a receptre már évekkel ezelőtt kipróbáltam és azóta is szivesen készítem.
Libapaprikás galuskával
Főételek, Pörköltek
A libahúsból nagyon finom paprikást, ha úgy tetszik pörköltet lehet készíteni, főleg a csontosabb részeiből.
Puha burgonyás zsemle
Tésztafelék, Pogácsák, perecek
Könnyű, foszlós házi zsemle főtt burgonyával és vajjal, amely még másnap is kellemesen puha marad.
Sajttal töltött rántott gépsonka
Főételek, Sültek
Ropogós panírba bújtatott sonkatekercsek olvadó sajttal töltve, egyszerű alapanyagokból.
Tojásos túrókrém zöldségekkel
Spec receptek, Cukormentes
Egyszerű, sós reggeli főtt tojással, krémes túróval és friss zöldségekkel, hozzáadott cukor nélkül.
Helyi gasztró programok
További helyi gasztró programok »
Helyi gasztró szolgáltatók
Helyi vadas étterem
Budapest, 1. kerület
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Pellentesque faucibus orci a ipsum lacinia, in feugiat tellus v ...
Útkaparó csárda Szeged Bajai út 16
Csongrád megye, Szeged
Különleges ételeket valamint magyar ételspecialitásokat kínálunk Önnek szolid árakon.
Zila Kávéház – Krisztina Cukrászda és Étterem
Budapest, 18. kerület
A XVIII. kerület édes büszkesége – A Zila, ahol az ízek találkoznak a hagyományokkal