Petrezselymes burgonya
Petrezselymes burgonya
Hozzávalók:
1-1,2 kg burgonya
1-2 csomó petrezselyem zöldje
só, és néhány evőkanál olaj
Elkészítése:
Burgonyát meghámozzuk, mossuk, kockára vágjuk ízlés szerint.
Sós vízben puhára főzzük, öntsük le a levét, de az utolsó kb. egy dl hagyjuk rajta.
utána:
-Tegyünk egy edénybe olajat,/ ha előzőleg rántott, vagy sült húst készítettük, akkor abból szűrjünk le egy keveset és azt használjuk, mert rendkívül jó ízt ad a burgonyának.
-Öntsük rá a főtt burgonyát, fakanállal kíméletesen keverjük át majd
-Tegyük rá az előzőleg, megtisztított és apróra vágott petrezselyem zöldet és ismét keverjük át óvatosan. Ha szükséges tegyél bele agy kicsi sót!
-Ezt a műveletet lassú tűzön és kíméletes kevergetés mellett tegyük néhány / 2-5/ percig, mert egyébként lesül.
Mi kicsit puhábban szeretjük. Az állagát a főtt burgonyán hagyott lé mennyiségével szabályozhatod.
Ha túl sok levet hagytál rajta, akkor tartsd kicsit tovább a tűzön kíméletes kevergetés mellett és elforrja a levét.
Megkapod a kívánt állagot.
Rántott szeletekhez, sültekhez rendkívül finom.
Jó étvágyat hozzá!
Tetszett a cikk?
ReceptVilága receptek
Portugál fokhagymás-garnélás spagetti
Főételek, Egytálételek
Illatos, citromos-fokhagymás spagetti szaftos garnélával és kevés chilivel. Portugál ihletésű egytálétel.
Csontleves rengeteg zöldséggel.
Előételek, levesek, Levesek
Csontleves rengeteg zöldséggel és kevés tésztával!
Meghívlak benneteket egy gasztronómiai sétára
Főételek, Egytálételek
A főzés számomra több, mint egy étel elkészítése: felfedezés, alkotás és folyamatos tanulás. Meghívlak benn ...
Ropogós parmezános polentarudak
Tésztafelék, Kenyerek, lepények
Kívül ropogós, belül krémesen puha olasz kukoricadararudak parmezánnal és fűszeres paradicsommártással.
Sütőben sült hekk paprikás lisztbe forgatva
Főételek, Halételek
Paprikás liszttel bevont, sütőben aranybarnára sült hekk, amelyet kevés olajjal készítünk el.
Portugál paradicsomos-tonhalas penne
Főételek, Egytálételek
Gyors, mediterrán tésztaétel tonhallal, paradicsommal és olívabogyóval. Hétköznapokra is remek választás.
Fűszeres csirkemell friss zöldségsalsával
Főételek, Sültek
Pikáns, fűszeres csirkemell üde, bazsalikomos zöldségsalsával – színes és könnyű fogás a melegebb napokra.
Hideg gyümölcsleves
Előételek, levesek, Levesek
Hűsítő és frissítő gyümölcsleves nádcukorral ízesítve!
Házi görög pitakenyér
Tésztafelék, Kenyerek, lepények
Puha, könnyű és enyhén pirult görög pitakenyér, amely gyros, tzatziki és különféle töltelékek mellé is tökéletes.
ReceptVilága receptek
Sütőben sült, vaníliás-tejfölös túrógombóc
Főételek, Egytálételek
Puha túrógombócok krémes vaníliapudingos és édes tejfölös öntetben, aranybarnára sütve.
Rösztike
Spec receptek, Vegetáriánus
Könnyű és finom! Tízóraira, uzsonnára vacsorára vagy bármikor.
Krémes, sajtos-virslis spagetti
Főételek, Egytálételek
Gyorsan elkészíthető, krémes tészta pirított virslivel, kétféle sajttal és kellemesen fűszeres tojásos mártással.
Tejszínes-sajtos csirkemell karfiollal
Főételek, Egytálételek
Szaftos csirkemell és puha karfiol fokhagymás tejszínnel összesütve, aranybarnára pirult sajtréteggel.
Francia kecskesajtos pirítós mézzel és dióval
Előételek, levesek, Szendvicsek, hidegtálak
Ropogós bagettszeletek lágy kecskesajttal, illatos mézzel és pirított dióval – egyszerű, mégis elegáns franci ...
Tejfölös-zöldborsós sertéstokány
Főételek, Egytálételek
Omlós sertéshúscsíkok zöldborsóval és selymes, tejfölös szafttal – igazi házias, tartalmas fogás.
Baconbe tekert, sütőben sült csevapcsicsa
Főételek, Sültek
Fűszeres sertéshúsból formázott, baconbe tekert csevapcsicsák, sütőben pirosra sütve.
Tejberizs gyümölcsökkel
Édességek, Muffinok, felfújtak
A nap bármely szakaszában fogyasztható könnyű étel
Fűszeres csirkemell friss zöldségsalsával
Főételek, Sültek
Pikáns, fűszeres csirkemell üde, bazsalikomos zöldségsalsával – színes és könnyű fogás a melegebb napokra.
Helyi gasztró programok
További helyi gasztró programok »
Helyi gasztró szolgáltatók
Útkaparó csárda Szeged Bajai út 16
Csongrád megye, Szeged
Különleges ételeket valamint magyar ételspecialitásokat kínálunk Önnek szolid árakon.
Helyi vadas étterem
Budapest, 1. kerület
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Pellentesque faucibus orci a ipsum lacinia, in feugiat tellus v ...
Zila Kávéház – Krisztina Cukrászda és Étterem
Budapest, 18. kerület
A XVIII. kerület édes büszkesége – A Zila, ahol az ízek találkoznak a hagyományokkal