Ez a sütés nélkül készülő pohárdesszert a túró, a narancs és az étcsokoládé harmonikus találkozása. A világos, vaníliás-narancsos és a kakaós krémrétegek között vékony csokoládécsíkok rejtőznek, így minden kanál tartogat valami különlegeset.

Elkészítési idő: körülbelül 25 perc, valamint egy éjszaka hűtés

Hozzávalók: 4–6 adaghoz

• 30 dkg tehéntúró
• 15 dkg natúr joghurt
• 4 evőkanál méz
• 1 vaníliarúd kikapart belseje
• 2 narancs frissen facsart leve
• 1 kezeletlen héjú narancs reszelt héja
• 2 evőkanál sötét, cukrozatlan kakaópor
• 10 dkg étcsokoládé

Elkészítés

1. A narancsokat alaposan megmossuk. Az egyik kezeletlen héjú narancs héját finomra reszeljük, ügyelve arra, hogy a keserű fehér rész ne kerüljön bele. Ezután mindkét narancs levét kifacsarjuk.
2. A túrót, a natúr joghurtot, a mézet, a vaníliarúd kikapart belsejét és a reszelt narancshéj nagy részét turmixgépbe tesszük.
3. A narancslevet fokozatosan hozzáöntve sima, krémes állagúra turmixoljuk. Az elkészült krémet két egyenlő részre osztjuk.
4. Az egyik adag krémhez hozzáadjuk a cukrozatlan kakaóport, és alaposan összekeverjük. A másik adag világos, vaníliás-narancsos marad.
5. Az étcsokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, majd néhány percig hűlni hagyjuk. Ne legyen forró, amikor a túrókrémre csurgatjuk.
6. A poharak aljába világos túrókrémet kanalazunk, majd vékonyan meglocsoljuk olvasztott csokoládéval.
7. Erre kakaós túrókrém kerül, majd ismét kevés olvasztott csokoládé. A rétegezést még egyszer megismételjük, hogy minden pohárban két világos és két kakaós réteg legyen.
8. A desszertek tetejét a megmaradt olvasztott csokoládéval és kevés reszelt narancshéjjal díszítjük. Ízlés szerint friss gyümölcsöt is tehetünk rájuk.
9. A pohárkrémeket lefedve egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük, hogy az ízek összeérjenek és a krém megfelelően lehűljön.

Kis titok: A narancslevet ne egyszerre adjuk a túróhoz, mert a gyümölcsök lédússága és a túró nedvességtartalma eltérő lehet. Csak annyit használjunk belőle, amennyitől a krém még sűrű és szépen rétegezhető marad.