Párolt rizs.

Hozzávalók:

1,-   egység (bögre) rizs,

3.5  egység (bögre ) víz,

só, bors, esetleg babérlevél,

pici olaj.

Elkészítése:

A rizst megmosom, lecsurgatom,

A főző edénybe fél vagy egy evőkanál olajat teszek,

Beleteszem a rizst, kevergetve egy kicsit átpirítom,

Majd ráöntöm az összes vizet. 

Sót, borsot, babérlevelet teszek bele. Megkeverem.

Hagyom főni, lassú tűzön, eleinte 1x 2x kíméletesen megkeverem.

Amikor már megdagadtak a rizsszemek, elfőtt a leve, elzárom a tüzet alatta.

Lefedem! Hagyom tovább párolódni 10-15 percig.

Tálalás előtt kóstoljuk meg a rizsszemet, hogy át főtt-e teljesen.

Ha nem roppan a közepe, akkor készen van.

Akkor szép a párolt rizs, ha pörgős a rizs, tehát nincsenek összeregadva a szemek.

Ez sajnos nem mindig sikerül ilyen szépre, mert a rizs minősége sem egyforma és a főzésre is nagyon kell vigyázni, hogy hogyan csináljuk!

A képen is egy kicsit össze vannak ragadva a szemek, de ettől még nagyon finom.

Tálalhatjuk sültekhez, pörköltekhez vagy hús nélkül zöldségekkel.
Minden formában ízletes és laktató étel.

Jó étvágyat hozzá!