Francia kecskesajtos pirítós mézzel és dióval

Francia kecskesajtos pirítós mézzel és dióval


Francia kecskesajtos pirítós mézzel és dióval
 

A francia bisztrók kedvelt előétele a kívül ropogós, belül krémes kecskesajtos pirítós. A méz kellemes édessége, a dió roppanóssága és a friss saláta könnyedsége különlegesen harmonikus fogássá teszi. Vendégvárónak és könnyű vacsorának is remek választás.

Elkészítési idő: 25 perc
Mennyiség: 4 fő részére

Hozzávalók:

  • 1 kisebb francia bagett
  • 200 g lágy kecskesajt
  • 2 evőkanál méz
  • 5 dkg dió
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál friss vagy szárított kakukkfű
  • 10 dkg vegyes salátalevél
  • 8–10 szem koktélparadicsom
  • 1 evőkanál citromlé
  • kevés só
  • frissen őrölt fekete bors

Elkészítés:

  1. A sütőt melegítsd elő 190 °C-ra. A bagettet vágd körülbelül másfél centiméter vastag, kissé ferde szeletekre.
  2. Helyezd a kenyérszeleteket sütőpapírral bélelt tepsire, vékonyan locsold meg olívaolajjal, majd mindegyikre tegyél egy szelet kecskesajtot.
  3. Szórd meg kakukkfűvel és kevés frissen őrölt borssal. Süsd 8–10 percig, amíg a kenyér széle ropogóssá, a sajt pedig lággyá válik.
  4. Közben a diót száraz serpenyőben néhány perc alatt enyhén pirítsd meg, majd durvára vágd.
  5. A salátaleveleket keverd össze a félbevágott koktélparadicsommal, a citromlével és egy kevés olívaolajjal. Ízlés szerint sózd és borsozd.
  6. A meleg pirítósokat csorgasd meg mézzel, szórd meg pirított dióval, majd friss salátaágyon tálald.

Kis titok:

A kecskesajtot ne süsd túl: akkor a legfinomabb, amikor a belseje már lágy és krémes, de még nem folyik le a pirítósról. Ha enyhébb ízt szeretnél, kecskesajt helyett francia camembert-rel is elkészítheted.

 
 
Tetszett a cikk?

 

 

ReceptVilága receptek

További receptek »

 

 

 

 

ReceptVilága receptek

Sajttal töltött rántott gépsonka
Főételek, Sültek
Ropogós panírba bújtatott sonkatekercsek olvadó sajttal töltve, egyszerű alapanyagokból.
Darált csirkemellel töltött cukkini sütőben
Főételek, Egytálételek
Paradicsomos csirkeraguval töltött cukkinicsónakok, a tetején aranyszínűre sült sajttal.
Török szimit szezámmagos, ropogós kenyérkarika
Tésztafelék, Kenyerek, lepények
Aranybarnára sült, gazdagon szezámmagos török kenyérkarika, kívül ropogós, belül pedig puha és foszlós.
Sütőben sült, vaníliás-tejfölös túrógombóc
Főételek, Egytálételek
Puha túrógombócok krémes vaníliapudingos és édes tejfölös öntetben, aranybarnára sütve.
Húsos palacsinta
Főételek, Sültek
Palacsinta, hagymás húsos töltelékkel Ismét egy egyszerű étel, ami igen gyorsan elkészült.
Hagyományos magyar lecsó
Főételek, Egytálételek
Igazi nyári klasszikus friss paprikából, érett paradicsomból és hagymából, egyszerűen elkészítve.
Tojásrántotta sonka szeletekkel
Előételek, levesek, Reggelik
Egy finom és tartalmas reggelire vágysz? Próbáld ki ezt! Nem fogsz csalódni!
Klasszikus túrós batyu
Édességek, Édes sütemények
Puha, foszlós kelt tésztába rejtett, vaníliás-mazsolás túrótöltelék – igazi házias péksütemény.
Fehér csokis cseresznyetorta
Édességek, Torták
Csokoládédarabokkal és banánnal gazdagított puha piskóta, fehér csokoládés krémmel és friss cseresznyével rétegezve.

További receptek »

 

 

Helyi gasztró programok

További helyi gasztró programok »

 

Helyi gasztró szolgáltatók

További helyi gasztró szolgáltatók »