Rösztike
Rösztike: Reggelire, tízóraira vagy uzsonnára.
Hozzávalók: 2-3 fő részére:
1-1,5 kg burgonya
3-5 ek. zsemlemorzsa
3-4 db tojás
5-7 gerezd fokhagyma
3 db közepes vöröshagyma
6-8 dl étolaj
só, bors
Elkészítése:
- Burgonyát meghámozzuk, megmossuk, lecsurgatjuk róla a vizet.
- Apró lyukú reszelőn lereszeljük, majd egy kicsit megsózzuk.
- Állni hagyjuk 20-30 percig
- Közben megtisztítjuk a vörös és a fokhagymákat
- Leütjük a tojást, lehetőleg háztáji tojást használjunk,mert attól szép sárga lesz.
- Az apró kockára vágott vöröshagymát kevés olajon üvegesre dinszteljük
majd:
- A burgonyából kinyomkodjuk a vizet, hozzákeverjük az elkészített vöröshagymát és az apróra préselt fokhagymát, sót, borsot ízlés szerint.
- Zsemlemorzsát is belekeverjük, de csak annyit, hogy az állaga ne legyen nagyon kemény, mert egy kicsit dagadni fog./ a morzsa duplájára /
- 5-10 percig állni hagyjuk.
addig:
- Sütő edényben feltesszük az olajat melegedni, ne legyen túl forró, mert akkor kívül megég belül pedig nyers marad az étel.
Amikor felhevült az olaj, kanállal 4-6 rakás masszát teszünk bele, majd tetszés szerint kicsit meglapítjuk őket.
- Közepes lángon lassan arany barnára vagy egy picit sötétebbre sütjük mind a két oldalát.
Zsemlemorzsa helyett lehet lisztet is használni, de én azért szeretem a morzsát, mert attól finom ropogós lesz a külseje, belül pedig omlós.
Jó étvágyat hozzá!
Tetszett a cikk?
ReceptVilága receptek
Citromos-fűszeres sült lazac francia zöldbabbal
Spec receptek, Gluténmentes
Omlós lazac friss zöldfűszerekkel, roppanós zöldbabbal tálalva. Könnyű, elegáns , francia ihletésű főétel.
Székelykáposzta
Főételek, Egytálételek
Hagyományos, tartalmas magyar étel omlós sertéshússal és kellemesen savanykás vecsési káposztával.
Sárgarépás-csicseriborsós krémleves
Előételek, levesek, Levesek
Selymes, tápláló zöldségkrémleves csicseriborsóval, tejszínnel, köménnyel és friss citromlével.
Házi mediterrán mentalikőr
Egyéb receptek, Italok
Illatos, friss mentából készülő házi likőr finom citromos aromával. Különleges ital, amely ajándéknak is mutatós.
Sült paprikakrém fokhagymával
Egyéb receptek, Szószok, mártások, öntetek
Selymes, fűszeres zöldségkrém sült kápia paprikából, amely pirítósra kenve és mártogatósként is nagyon finom.
Almás-sárgarépás teljes kiőrlésű torta
Édességek, Torták
Rostban gazdag, hozzáadott cukor nélkül készülő sütemény almával, sárgarépával, dióval és mazsolával.
Rozmaringos-paradicsomos olasz focaccia
Tésztafelék, Kenyerek, lepények
Kívül aranybarnára sült, belül könnyű és puha olasz lepénykenyér rozmaringgal, paradicsommal és olívaolajjal.
Csípős olasz paradicsomszósz – Salsa all’Arrabbiata
Egyéb receptek, Szószok, mártások, öntetek
Karakteres olasz paradicsomszósz fokhagymával, chilivel és friss petrezselyemmel.
Párolt rizs
Főételek, Egytálételek
Tálalhatjuk sültekhez,pörköltekhez, vagy hús nélkül zöldségekkel. Minden formájában finom laktató étel.
ReceptVilága receptek
Tojásrántotta sonka szeletekkel
Előételek, levesek, Reggelik
Egy finom és tartalmas reggelire vágysz? Próbáld ki ezt!
Nem fogsz csalódni!
Vegyes zöldségleves
Előételek, levesek, Levesek
Ezt a levest bármikor el lehet készíteni, mert minden hozzávaló helyettesíthető mással is.
Tárkonyos raguleves, citromkarikával, tejföllel
Előételek, levesek, Levesek
Ezt a levest legtöbbször nyáron készítem. Talán azért mert egy kicsit savanykás és üdít? Ki tudja?
Olasz csicseriborsólepény
Spec receptek, Gluténmentes
Kívül enyhén ropogós, belül puha olasz lepény csicseriborsólisztből, rozmaringgal és olívaolajjal.
Tojásos túrókrém zöldségekkel
Spec receptek, Cukormentes
Egyszerű, sós reggeli főtt tojással, krémes túróval és friss zöldségekkel, hozzáadott cukor nélkül.
Parmezános sült cukkinikorongok
Egyéb receptek, Köretek
Könnyű, sajtos zöldségfalatok aranybarnára pirult parmezánnal, sütőben elkészítve.
Sajtos rizsgolyók
Spec receptek, Low carb
Véletlen szerűen bukkantam erre a receptre már évekkel ezelőtt kipróbáltam és azóta is szivesen készítem.
Klasszikus olasz Pizza Margherita
Tésztafelék, Pizzák
Vékony, ropogós szélű olasz pizza zamatos paradicsomszósszal, olvadó mozzarellával és friss bazsalikommal.
Brassói aprópecsenye, paradicsommal
Főételek, Sültek
Laktató, finom, könnyen elkészíthető, és gazdaságos étel!
Helyi gasztró programok
További helyi gasztró programok »
Helyi gasztró szolgáltatók
Útkaparó csárda Szeged Bajai út 16
Csongrád megye, Szeged
Különleges ételeket valamint magyar ételspecialitásokat kínálunk Önnek szolid árakon.
Helyi vadas étterem
Budapest, 1. kerület
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Pellentesque faucibus orci a ipsum lacinia, in feugiat tellus v ...
Zila Kávéház – Krisztina Cukrászda és Étterem
Budapest, 18. kerület
A XVIII. kerület édes büszkesége – A Zila, ahol az ízek találkoznak a hagyományokkal